%0 Journal Article
%T 银耳莲子汤罐头生产工艺
%A 郑元桂
%A 郑瑞兰
%J 食品科学
%D 1987
%X ？银耳是一种高档的滋补营养品。它不仅滋味甘美,而且营养丰富,含有亮氨酸、苯丙氨酸等17种氨基酸以及多种维生素和矿物质,在医学上具有增强机体的免疫能力,改善肺、肝、肾的功能,还有抑制肿瘤、健美皮肤等作
%K 银耳
%K 莲子汤
%K 罐头生产工艺
%K 滋补营养品
%K 红莲
%K 杀菌公式
%K 菌柄
%K 预煮液
%K 味甘美
%K 低酸性食品
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract25801.shtml