%0 Journal Article
%T 生姜制品加工技术
%A 丁湖广
%J 食品科学
%D 1987
%X ？鲜姜随蔬菜上市,需要量有限,易霉烂变变。这里介绍几种生姜制品的加工技术。
%K 鲜姜
%K 生姜
%K 加工技术
%K 姜片
%K 姜油
%K 糖粉
%K 白砂糖
%K 酱姜
%K 蒸桶
%K 需要量
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract26016.shtml