%0 Journal Article
%T 软罐头的研究
%A 陈述智
%A 李忠华
%A 陈政明
%A 莫文贵
%A 侯晓莉
%A 魏建国
%J 食品科学
%D 1987
%X ？目前,软罐头食品在国际上最引人注目,首先开始研究它的是美国,但日本后来居上,软罐头之所以发展很快,是因为它具
%K 软罐头
%K 海军医学研究所
%K 杀菌时间
%K 面酱
%K 包装材料
%K 铁罐
%K 小包装
%K 软罐头食品
%K fo值
%K 可接受性
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract25752.shtml