%0 Journal Article
%T 浅谈小啤酒厂的制冷问题
%A 顾大志
%A 刘凤斌
%J 食品科学
%D 1988
%X ？<正>制冷系统是啤酒厂不可缺少的重要组成部分。掌握制冷设备的布置要点,正确选择工艺管径,充分发挥设备的制冷能力,使制冷与用冷系统协调运行,是保证啤酒质量和产量的重要一环。目前,有些小啤酒厂在这方面还存在一些问题,本文就此以氨压缩式制冷为例,谈几点体会及看法。
%K ？
%K 制冷系统
%K 制冷能力
%K 啤酒厂
%K 压缩式制冷
%K 制冷设备
%K 啤酒质量
%K 系统协调
%K 制冷剂
%K 要点
%K 蒸发器
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24745.shtml