%0 Journal Article
%T 常温下桃保鲜的研究
%A “甲—a”专题组
%J 食品科学
%D 1988
%X ？<正>对于桃的保鲜,目前一般采用低温贮藏。国际标准化组织也推荐低温气调贮藏。据报导一般低温气调贮藏可使桃的保鲜期延长数月。但是,鉴于我国目前的经济技术状况,大力发展此项技术并不适宜。其一、产地修建冷库需要大的投资;其二、冷库操作时的水电消耗较
%K 气调贮藏
%K 低温贮藏
%K 桃保鲜
%K 保鲜期
%K 保鲜剂
%K 国际标准化组织
%K 技术状况
%K 电消耗
%K 呼吸强度
%K 采后生理
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24760.shtml