%0 Journal Article
%T ？巧克力充馅膨化食品的生产工艺
%A 耿永利
%J 食品科学
%D 1988
%X ？膨化食品是人们比较熟悉的,近几年来,国内很多厂家都生产膨化食品,但充馅膨化食品在市场上就不多见了,巧克力充馅膨化食品就是充焰膨化食品的一种、它具有一般膨化食品酥脆适口特点。又有巧克力的特有香味,是一种高级的膨化食品。我厂1984年引进谷物巧克力膨化机,对设备、工艺、配方等进行了消化吸收,用国产原料取代了进口的原辅、材料,几年来,产品质量稳定,很受消费者欢迎,特别是少年儿童的欢迎,经济效益显著。
%K 膨化食品
%K 巧克力
%K 生产工艺
%K 膨化机
%K 消化吸收
%K 可可粉
%K 质量稳定
%K 香兰素
%K 消费者
%K 精炼油
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24721.shtml