%0 Journal Article
%T 利用蚕豆粉丝浆水干酿酱油
%A 孟伯强
%J 食品科学
%D 1988
%X ？？<正>随着农付产品加工业的发展、当前新建了不少粉丝加工厂,但对粉丝中的浆水干却不能充分利用,一般直接排放当作饲料处理,不利于工厂的经济效益。1973年我们利用本地粉丝加工厂的蚕豆浆水于酿制酱油,既解决了我地区酱油原料不足,又为粉丝厂的下脚浆水干得到了充分的利用,社会效益是很好的。
%K ？
%K 粉丝加工
%K 蚕豆粉
%K 浆水
%K 制酱油
%K 农付产品
%K 经济效益
%K 社会效益
%K 充分利用
%K 原料
%K 饲料
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24713.shtml