%0 Journal Article
%T 利用鹿角藻提取鹿角藻胶工艺探讨
%A 麦兴年
%A 吴之寿
%J 食品科学
%D 1988
%X ？<正>鹿角藻(chondruscrispus),异名猴葵、鹿角、纶、赤菜、山菜等。基原为海萝科植物海萝(gloiopeltisfurcafa)的藻体。藻体紫红色,高4~10厘米,可达15厘米。自盘状固着器丛生具不规则的叉状分枝,分枝处常溢缩,枝可达4毫米宽,亚圆柱形。内部组织疏松或中空,藻体有时出现扇塌的现
%K 藻胶
%K 鹿角
%K 固着器
%K 藻体
%K 圆柱形
%K 紫红色
%K 工艺探讨
%K 内部组织
%K 盘状
%K 植物
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24681.shtml