%0 Journal Article
%T 橄揽酒的开发
%A 邹光友
%J 食品科学
%D 1990
%X ？？利用油橄榄果榨油后的副产特——果汁水,结合糯米黄酒的生产工艺,酿造出具有独特橄榄风味的橄榄酒。
%K 果汁水
%K 脱苦涩
%K 油橄榄
%K 酒基
%K 食用酒精
%K 米黄
%K 无杂质
%K 脱臭
%K 粕处理
%K 粉糖
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24508.shtml