%0 Journal Article
%T 普洱茶天然抗氧化剂的制取及应用
%A 罗承刚
%J 食品科学
%D 1990
%X ？<正>茶叶是我国传统的饮料,也是我国目前重要的经济作物和出口创汇商品。近年来,世界茶叶生产稳步增长,目前供略大于需。这给云
%K 表儿茶素
%K 普洱茶
%K 茶叶天然抗氧化剂
%K 云南大叶茶
%K 咖啡碱
%K 茶叶抗氧化剂
%K 表没食子儿茶素
%K 低档茶
%K 没食子酸酯
%K 绿茶
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24504.shtml