%0 Journal Article
%T 鲜贮蔬菜最佳温度的探讨
%A 王秀松
%A 张玉敏
%J 食品科学
%D 1990
%X ？本文通过蔬莱在鲜贮过程中其呼吸强度与温度的关系,对鲜贮蔬菜的最佳温度进行分析,并证明鲜菜的呼吸强度与温度不成正相关的关系。
%K 呼吸强度
%K 蔬菜
%K 最佳温度
%K 呼吸高峰
%K 大头菜
%K 黄瓜
%K 货架期
%K 温度范围
%K 贮藏温度
%K 茄子
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24451.shtml