%0 Journal Article
%T 疗效兼滋养的健康饮料酒
%A 周秀琴
%J 食品科学
%D 1990
%X ？？<正>原来葡萄酒生产需用机械破碎果实、补糖发酵,但机械破碎法除得到果汁外,果实本身的有效成分不能利用,各种生理活性的有效成
%K 健康饮料
%K 蜂蜜
%K 果胶酶
%K 机械破碎法
%K 果实
%K 葡萄酒酵母
%K 有效成分
%K 补糖
%K 葡萄酒生产
%K 分析值
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24371.shtml