%0 Journal Article
%T 板栗系列制品加工技术
%A 黄耀东
%A 李薇香
%J 食品科学
%D 1990
%X ？？<正>广西大部地区处在高山丘林地带,种植板栗(又名栗子)的历史很长。现南宁、柳州、桂林等地区十多个县均是板栗产区,而且有的县
%K 板栗罐头
%K 系列制品
%K 栗子
%K 加工技术
%K 内皮
%K 剥壳
%K 预煮
%K 护色时间
%K 于净
%K 原料
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24377.shtml