%0 Journal Article
%T 柿饼加工技术
%A 刘兴华
%A 王启
%J 食品科学
%D 1990
%X ？？<正>柿饼是一种果干制品,又具有果脯的优良商品性状,形状美观、滋味甘甜、质地柔韧、
%K 柿饼
%K 烘房
%K 烘烤法
%K 脱涩
%K 揉捏
%K 烤盘
%K 果实
%K 加工技术
%K 出霜
%K 自然晾晒
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24376.shtml