%0 Journal Article
%T 不同温度的菌落计数及菌相分析
%A 黄金文
%A 宫立萍
%A 马金泉
%J 食品科学
%D 1990
%X ？？<正>菌落计数是评价食品污染的主要卫生指标。常规培养为37℃,随着科学理论的发展认识到污染食品的细菌多为腐生菌,它的适宜生长温度为30℃。我们测食品中菌落总数时,用
%K 菌相分析
%K 菌落计数
%K 菌落总数
%K 不同温度
%K 腐生菌
%K 食品中
%K 污染食品
%K 菌落生长
%K 琼脂平板
%K 革兰氏阴性菌
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24374.shtml