%0 Journal Article
%T 关于鱼露中乳酸菌的研究——鱼露中耐盐产酸菌的鉴定
%A 任广鸣
%J 食品科学
%D 1990
%X ？<正>从泰国和日本的鱼露中分离出产酸菌并加以鉴定。1)、从泰国和日本的鱼露中鉴定出嗜盐片
%K ？
%K 鱼露
%K 产酸菌
%K 微球菌
%K 肉膏
%K 嗜盐
%K 耐盐
%K 培养基
%K 绿色气球菌
%K 乳酸菌
%K 糠虾
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract24312.shtml