%0 Journal Article
%T 利用残次苦杏仁制作杏仁霜
%A 沈心佩
%A 刘树中
%A 关德武
%J 食品科学
%D 1991
%X ？<正>杏系野生或半野生蔷薇科植物的果实,生长在我国北方,以内蒙古东部、辽宁、河北、吉林产量较多.
%K 杏仁霜
%K 苦杏仁
%K 酸煮
%K 苯甲醛
%K 氢氰酸
%K 淀粉
%K 成品中
%K 碎杏仁
%K 苦味酸
%K 去霉
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract28240.shtml