%0 Journal Article
%T 冰淇淋净含量的测定标准和用查图法测定膨胀率
%A 谢光中
%J 食品科学
%D 1991
%X ？<正>随着人们生活水平的提高,对冰淇淋的需求也逐年提高,不仅要求在炎热的夏季能消暑解渴,也在营养、风味上有了更高的要求.冰
%K 膨胀率
%K 冰淇淋
%K 查图法
%K 净含量
%K 测定标准
%K 食品检测
%K 冰淇淋膨胀率
%K 净重量
%K 生产厂家
%K 果酱夹心
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract28223.shtml