%0 Journal Article
%T 糖水菠萝蜜罐头加工技术
%A 郭锡铎
%A 彭建华
%J 食品科学
%D 1991
%X ？<正>菠萝蜜(artocarpusheserophyllus),别名黄黎、牛肚果等,因果实生长在树干或主枝上,故亦称“树菠罗”或“木菠罗”.我国
%K 菠萝
%K 罐头加工
%K 果肉
%K 封罐
%K 牛肚
%K 起混
%K 去籽
%K 真空
%K 块形
%K 果实生长
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract27795.shtml