%0 Journal Article
%T 烤大花生果的生产工艺及设备
%A 李守业
%J 食品科学
%D 1991
%X ？<正>烤大花生果是我省传统的出口小食品之一,它具有外形洁净,香、脆、微甜的特点,是喜庆待客,宾主话别,节日欢聚,馈赠亲友的佳
%K 大花生
%K 定筒
%K 花生果
%K 生产工艺
%K 果仁
%K 出料口
%K 仁果
%K 铁板
%K 小食品
%K 操作要点
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract27901.shtml