%0 Journal Article
%T 沙枣系列产品工业化生产技术
%A 徐德树
%J 食品科学
%D 1992
%X ？沙枣系列产品是用野生沙枣(elacagnusanguotifolial)果实,经提汁取果肉,添加适量的蔗糖和柠檬酸,加工配制成果汁,果酱类产品。这些产品按比例基本保持了原果的营养成份,并具有沙枣独特的风味。工业化生产技术和工艺简单易行。批量产品已在市场销售,深受消费者的欢迎。
%K 沙枣
%K 羊羹
%K 果酱
%K 果汁
%K 工业化生产技术
%K 果核
%K 系列产品
%K 果泥
%K 营养成份
%K 浓缩汁
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract28424.shtml