%0 Journal Article
%T 也谈淀粉软糖生产新工艺
%A 马新芳
%J 食品科学
%D 1992
%X ？贵刊(1991年第2期)刊载的《双色淀粉软糖生产新工艺》一文,新工艺克服了传统工艺中,生产淀粉软糖干燥慢、周期长、不能多出快出产品的缺点,说明利用一般淀粉配
%K 淀粉软糖
%K 生产新工艺
%K 拌砂
%K 熬糖锅
%K 色淀
%K 糖粉
%K 白砂糖
%K 糖膏
%K 传统工艺
%K 糖块
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract27987.shtml