%0 Journal Article
%T 天然杨梅混合果汁饮料的研制
%A 双长明
%A 陈学平
%J 食品科学
%D 1992
%X ？本试验应用正交试验设计,以浙江主栽荸荠种杨梅(myricarubra)果汁为主,分别与一定比例的富含独特果香的宝交早生草毒、红香蕉葡萄及红心李汁进行调配．通过感官评定,并结合理化分析及微生物检验,从中筛选出若干个色香味佳的天然(不添加任何合成色素和香精)杨梅混合果汁饮料最优配方．
%K 混合果汁饮料
%K 杨梅汁
%K 李汁
%K 处理组合
%K 天然
%K 冻藏法
%K 草萄
%K 葡萄汁
%K 热榨
%K 取汁
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract27974.shtml