%0 Journal Article
%T 板栗果茶
%A 宋超
%J 食品科学
%D 1993
%X ？<正>板栗(chinesechestnut)是我国名优干果,营养丰富.栗实支链淀粉含量高,粉质细腻,生食、熟食甜糯香脆,风味极佳,深受人们喜爱.
%K ？
%K 板栗
%K 护色液
%K 栗实
%K 预煮液
%K 搅拌缸
%K 打浆
%K 支链淀粉含量
%K 内衣
%K 混合糖
%K 风昧
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract23977.shtml