%0 Journal Article
%T 桂元夹心蜜饯生产工艺
%A 陈永亮
%J 食品科学
%D 1993
%X ？<正>本产品以陈皮、李干肉及桂元十果肉为原料加工而成.据中医书《随息居饮食谱》记载,陈皮有舒郁、化浊痰、调和肝胃、定痛上呕作用,李子有清肝涤热、活血生津作用,而桂元有补心气、益气血、安志定神、益脾阴、滋营充液的药用价值,以此3种果品为原料再配以一些香料
%K 夹心
%K 生产工艺
%K 香料用量
%K 陈皮李
%K 绞碎
%K 熬煮
%K 料量
%K 调和肝胃
%K 《随息居饮食谱》
%K 果肉
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract23641.shtml