%0 Journal Article
%T 鲜桔皮桔黄色素的提制和应用
%A 李义和
%A 贾京华
%J 食品科学
%D 1993
%X ？<正>国内外对大然色素都十分关注,smith、robert等对紫葡萄皮中红色素进行了深入研究.西德霍夫曼(hoffmann)从黑豆皮中提取了红色素,用于医药、食品、化妆品等的着色,获得美国专利.我国有人从黑米皮中提取红色素,
%K ？
%K 桔黄色素
%K 鲜桔
%K 提制
%K 红色素
%K 氯仿
%K 乙醇
%K 深红色
%K 黑米皮
%K 吸收值
%K 水溶部分
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract23415.shtml