%0 Journal Article
%T 蒸馏前后酒香味、甲醇、杂醇油三项指标的变化对鉴别配白酒的意义
%A 黄焘
%J 食品科学
%D 1993
%X ？<正>目前以食用酒精为酒基,加入适当辅料配制的白酒在市场上广泛销售,这种配制白酒无任何说明即以传统的蒸馏酒(白酒)混同销售,给消费者带来了损害,为此需有一种方法对市
%K ？
%K 蒸馏白酒
%K 杂醇油
%K 三项指标
%K 甲醇测定
%K 酒样
%K 蒸馏酒
%K 吸光度比
%K 香精
%K 食用酒精
%K 酒基
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract23403.shtml