%0 Journal Article
%T 蜂蜜和蜂蜜蛋白中碳同位素的质谱分析法
%A 曹亚澄
%A 周克瑜
%A 孙国庆
%J 食品科学
%D 1993
%X ？对蜂蜜和蜂蜜蛋白中碳同位素的质谱分析方法进行了研究,包括制样装置的设计、样品的制备,以及方法的准确性和重视性试验。方法所用仪器是美国finnigan质谱公司生产的,finnigan/mat251型同位素质谱计,它对二氧化碳的测量精度保持在0．005‰左右。试验表明,本方法是分析蜂蜜和蜂蜜蛋白的碳同位素比值的可靠方法,对蜂蜜样品重复测定的偏差为0．08‰;蜂蜜蛋白重复测定的偏差为0．14‰。
%K ？
%K 蜂蜜
%K 碳同位素
%K 质谱分析
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract23402.shtml