%0 Journal Article
%T 苎麻天然绿色素的研制
%A 李严巍
%A 邹昌淇
%A 林笃江
%J 食品科学
%D 1993
%X ？<正>苧麻(bochmerianivealdgand)是荨麻科苧麻属的植物.一年或多年生草本,高60~100cm.茎直立,微带黄色的毛,叶互生,叶柄长,为掌状叶,边缘有不整齐的粗齿牙,穗状花絮,开小白花.天然绿色素来源于苧麻的叶,本色素有清香爽口的味道.经分析含18种氨基酸及微
%K ？
%K 天然绿色
%K 苎麻
%K 绿色素
%K 未检出
%K 耐热性
%K 耐光性
%K 掌状叶
%K 浓硫酸
%K 溶解度
%K 味道
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract23339.shtml