%0 Journal Article
%T 谷物与蔬菜复合食品的研究开发现状及展望
%A 王海滨
%J 食品科学
%D 2001
%X ？对以谷物和蔬菜为主要原料的复合食品现状进行综述，初步阐述了这类复合食品的营养价值、应用前景及发展思路。
%K 谷物
%K 蔬菜
%K 复合食品
%K 研究开发
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract26422.shtml