%0 Journal Article
%T 高效液相色谱法测定西红柿籽油中的β-胡萝卜素
%A 李红陵
%A 魏沙平
%J 食品科学
%D 2003
%X ？本文用产于新疆地区的成熟西红柿籽中提出的红色籽油,在氮气和还原剂的保护下,经2.0mol/l的koh乙醇液皂化处理后,乙醚提以不皂化物,再经柱色谱分离,利用高效液相色谱法,确证西红柿籽油中含有丰富的β-胡萝卜素并对其进行了准确的定量测定。
%K 西红柿
%K 籽油
%K 不皂化物
%K &beta
%K -胡萝卜素
%K 高效液相色谱
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract20032.shtml