%0 Journal Article
%T 南果梨果肉挥发性成分的分析
%A 侯冬岩
%A 刘长江
%A 李铁纯
%A 辛广
%J 食品科学
%D 2004
%X 用同时蒸馏萃取装置(SDE)提取南果梨果肉挥发油物质,测得南果梨果肉中挥发油的产率为0.17%,用GC/MS法从南果梨果肉挥发油中分离并确认出26 种化学成分,用峰面积归一法通过G1710BA化学站数据处理系统得出各化学成分在挥发油中的相对百分含量,其中主要成分为邻苯二甲酸双(2-乙基己基)酯(29.4%),依兰烯(23.47%),α-金合欢烯(8.4%),9-十八烯酸乙酯(6.13%),2,6-二甲基-6-(4-甲基-3-丙烯基)双环[3.1.1]庚烷-2-烯(4.4%),亚油酸乙酯(2.41%),加入其他成分,共占总检出量的86.56%
%K 南果梨
%K 果肉
%K 挥发性成分
%K GC/MS
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract18080.shtml