%0 Journal Article
%T 白首乌可溶性多糖提取工艺研究
%A 崔建华
%A 王建华
%A 王汉忠
%A 高丽君
%J 食品科学
%D 2004
%X 目的:为确定白首乌中可溶性多糖的提取工艺。方法:对料液比、温度、时间等分别进行了单因素试验和L9(33)正交实验,并通过极差、方差分析对提取过程中显著影响提取率的因素进行了统计分析。结果:结果表明温度和料液比显著影响可溶性多糖的提取率。结论 最佳工艺为料液比1:20、温度100℃、时间2h,提取次数为1次
%K 白首乌
%K 多糖
%K 提取工艺
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract18092.shtml