%0 Journal Article
%T 应用matlab6.5软件对奶酪和面包样品的核磁共振成像进行t2分布重建的研究（英文）
%A 张锦胜
%A 林向阳
%A 齐锦宁
%A 阮榕生
%J 食品科学
%D 2006
%X ？本文论述了采用低场核磁共振成像技术(magneticresonanceimaging,mri)中的spin3d成像序列,采用不同tau值对奶酪和面包样品进行成像实验。应用matlab软件编程对图像进行数据处理,并对t2分布进行重建,最后得到t2分布状态图像。为核磁共振技术在食品中的应用打下良好的基础。
%K 核磁共振及其成像
%K 自旋自旋弛豫时间
%K t2分布
%K 奶酪
%K t2分布状态重建图
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract19459.shtml