%0 Journal Article
%T 东紫苏种子中β-胡萝卜素的提取与测定
%A 刘建新
%A 张玉全
%A 简毓峰
%A 胡浩斌
%A 郑旭东
%J 食品科学
%D 2006
%X 利用色谱和分光光度法对子午岭产的东紫苏种子中的β-胡萝卜素进行了定性和定量的研究。实验表明:东紫苏种子含有丰富的β-胡萝卜素,具有较高的营养价值和药用功效,其植物资源在食物和医药等领域具有潜在的开发利用前景
%K 东紫苏
%K &beta
%K -胡萝卜素
%K 色谱
%K 分光光度法
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract14912.shtml