%0 Journal Article
%T 山楂果中黄酮化合物的光谱分析及抗氧化性能测定
%A 侯冬岩
%A 刘晓媛
%A 唐蕊
%A 回瑞华
%A 李学成
%J 食品科学
%D 2006
%X 采用超声波法从山楂果中提取黄酮类化合物,并建立了山楂果中黄酮化合物的光谱分析方法。本法的回收率为96%～105%,变异系数小于0.14%。用流动注射化学发光法测定了山楂果的抗氧化性能,实验结果表明:山楂果具有较强的抗氧化性能,并且抗氧化性能随着浓度的增加而增加
%K 山楂果
%K 黄酮
%K 光谱分析
%K 流动注射化学发光
%K 抗氧化性
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract15016.shtml