%0 Journal Article
%T 茶叶中γ-氨基丁酸提取、分离及薄层扫描测定的研究
%A 郑红发
%A 黄亚辉
%A 黄怀生
%A 粟本文
%A 袁英芳
%J 食品科学
%D 2008
%X ？对茶叶中γ-氨基丁酸的提取、分离及检测方法进行了研究,分别采用水和乙醇作为提取溶剂,结果发现用水提取能达到更好的效果,γ-氨基丁酸含量提高20%;同时采用离子交换树脂对γ-氨基丁酸提取液进行分离,提取液上732阳离子树脂柱(2.5×50cm),使用柠檬酸和氨水缓冲液进行ph线性梯度洗脱,洗脱液中γ-氨基丁酸最高浓度达39%;采用薄层扫描仪对γ-氨基丁酸的含量进行检测,研究并确定了检测的条件及参数。
%K &gamma
%K -氨基丁酸
%K 提取
%K 分离
%K 测定
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract14131.shtml