%0 Journal Article
%T 超声波法提取南瓜籽油的工艺条件优化研究
%A 王小溪
%A 陈贵林
%J 食品科学
%D 2009
%X 采用超声波法提取南瓜籽油，筛选了提取南瓜籽油的理想溶剂，通过单因素试验和正交试验考察了提取温度、提取时间、液料比、超声频率和功率对南瓜籽油得率的影响，结果表明：石油醚为提取南瓜籽油的理想溶剂；各因素对南瓜籽油得率的影响大小依次为：液料比＞超声时间＞超声温度＞超声频率和功率；优化的提取工艺参数为：液料比6:1(V/W)、超声频率和功率59kHz、280W、提取温度60℃、提取时间35min，此条件下无壳瓜籽油的得率达39.04%
%K 南瓜籽油
%K 超声波提取
%K 正交实验
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract11072.shtml