%0 Journal Article
%T 秸秆两步发酵法制备丁二酸研究
%A 姜绍通
%A 李兴江
%A 潘丽军
%A 陈小举
%J 食品科学
%D 2009
%X 目的：以秸秆为原料进行生物转化制备有机酸。方法：在秸秆汽爆法预处理的基础上，以绿色木霉为菌种进行秸秆降解发酵，对降解单糖接种放线杆菌进行二次发酵制备丁二酸。结果：第一步绿色木霉发酵时，通气量0.3L/L·min，30℃发酵36h，后将发酵扩增8倍进行55℃酶解24h，五、六碳糖累积浓度达到49.4g/L。第二步产丁二酸放线杆菌发酵时，控制温度37℃、罐内CO2 压力0.11MPa、转速250r/min，发酵40h，最终产丁二酸累积浓度为67g/L。结论：秸秆制备丁二酸的两步发酵法工艺具有工业推广价值
%K 农作物秸秆
%K 丁二酸
%K 产丁二酸放线杆菌
%K 绿色木霉
%K 两步发酵
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract11067.shtml