%0 Journal Article
%T 响应面法优化百部多糖提取条件研究
%A 李燕
%A 杨凡
%A 王明艳
%A 马卫兴
%J 食品科学
%D 2009
%X 在百部多糖提取体系中，利用响应面分析法(response surface methodology)对在单因素试验基础上选取的提取温度、液料比、提取时间三个主要因素，以百部多糖得率为响应值，对其工艺进行了优化。得出百部多糖水提取的最佳工艺条件为：提取温度83℃，液料比33:1(V/m)，提取时间200min，百部多糖的实际提取率为3.74％，比单因素试验最高提取率高出11.31％
%K 百部多糖
%K 提取
%K 响应面分析
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract11194.shtml