%0 Journal Article
%T 微波消化微量滴定法测定牛乳中的钙含量
%A 杜建中
%A 杨美波
%A 朱永斌
%A 丁玎
%J 食品科学
%D 2010
%X ？应用微波消化及微量滴定技术，对牛乳中的钙含量进行测定。结果表明：用5ml浓hno3、3mlh2o2的混合液对10.00ml样品进行消化，加入0.4ml三乙醇胺消除al3+、fe3+对钙离子测定的影响，取得了较好的测定效果。伊利纯牛奶和高钙奶的edta标准液消耗体积平均值分别为1.616、1.450ml，rsd分别为0.16%和0.32%，7次测定的回收率为98%～101.5%。与传统的消化方法及常量滴定法相比，该法具有简单、快速、节省试剂、环境污染小等优点。
%K 钙
%K 微量滴定法
%K 微波消化
%K 牛乳
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract8982.shtml