%0 Journal Article
%T 直接进样火焰原子吸收光谱法测定白酒中钙
%A 刘全德
%A 陈尚龙
%A 李勇
%A 郑毅
%A 黄小冬
%A 王锋
%J 食品科学
%D 2011
%X ？建立采用标准曲线法进行定量，火焰原子吸收光谱法(flameatomicabsorptionspectrophotometry，faas)直接进样测定白酒中钙的方法。探讨反应体系、释放剂浓度、乙炔流量以及燃烧器高度对吸光度的影响，比较两种定量方式对测定结果的影响。结果表明，利用体积分数50%乙醇溶液作为标准酒样可以有效地消除因匹配而产生的误差，因此，实验选择标准曲线法作为定量方式。在最佳的实验条件下，钙的线性范围为0.2～8μg/ml，检出限为0.17μg/ml，白酒中钙的质量浓度为9.73μg/ml，精密度为2.04%，加标平均回收率为101.5%，rsd为2.73%。该方法直接、快速、准确、稳定，具有较高的实用价值。
%K 直接进样
%K 火焰原子吸收分光光度法(faas)
%K 白酒
%K 钙
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract22847.shtml