%0 Journal Article
%T 邪蒿挥发油化学成分分析及抑菌作用
%A 潘素娟
%A 王长青
%A 李晓东
%A 汪之波
%A 朱元成
%J 食品科学
%D 2011
%X ？采用气相色谱-质谱联用(gaschromatography-massspectrometry，gc-ms)对邪蒿挥发油成分进行分析，并对其抑菌作用进行研究。结果表明：采用水蒸气蒸馏法从邪蒿中提取挥发油的提取率为1.33%；在最佳分析条件下，共分离出37个峰，并对其化学成分进行分析，鉴定出31个化学成分，占总挥发油量的93.7%，其主要成分为肉豆蔻醚(64.05%)、芹菜脑(8.98%)、2-甲氧基丁烷(2.02%)、香豆酮(1.87%)、香树烯(1.35%)、α-愈创木烯(1.37%)等；邪蒿挥发油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和痢疾杆菌生长有强抑制作用。
%K 邪蒿
%K 挥发油
%K gc-ms
%K 抑菌性能
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract13520.shtml