%0 Journal Article
%T 能耐长久存放的汉堡肉饼制造方法
%A 高红
%J 食品科学
%D 1980
%X ？？<正>这篇文章提供的汉堡包肉饼的制作方法能使该种食品经较长时间的保存。以前,汉堡包肉饼主要是由饭馆、食堂等经营,现在随着日本人饮食生活的逐渐西方化,家庭也开始做一些汉堡包肉饼了。汉堡包有二种:一种是仅将
%K 汉堡包
%K 汉堡肉饼
%K 制造方法
%K 香辛料
%K 被膜
%K 食用油
%K 固形
%K 蒸煮机
%K 制作方法
%K 高温蒸气
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract27347.shtml