%0 Journal Article
%T 冷冻和伽马射线
%A 章村人
%J 食品科学
%D 1980
%X ？？<正>从1805年nicolasappert用高温法贮存食品和1876年工业上用冷冻法贮存某些易腐烂食品之后,再也没出现任何新的贮存方法。
%K 伽马射线
%K 冷冻
%K 新鲜食品
%K 易腐烂
%K 冷却食品
%K 兆拉德
%K 辐射处理
%K 贮存方法
%K 贮存时间
%K 辐射杀菌
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract27341.shtml