%0 Journal Article
%T 速煮糙米的生产
%A 李卫雨
%J 食品科学
%D 1980
%X ？<正>这里介绍的是用一系列浸和烧的步骤来制造速煮糙米的方法。与通常没加工的糙米比较,前者在家中只需煮5分钟,后者则需煮30到40分钟。
%K 糙米
%K 速煮
%K 白米
%K 胚芽
%K 谷粒
%K 稻子
%K 淀粉
%K 温水
%K 加工步骤
%K 维生素b
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract27315.shtml