%0 Journal Article
%T 柑桔果皮的综合利用
%A 李兆龙
%A 俞福惠
%J 食品科学
%D 1985
%X ？世界上柑桔的年产量超过5千万吨,其果皮重量约占果实重量的20%。我国的桔皮向来作中药材入药,但所需量有限,大部分桔皮、橙皮没有得到合理利用。近十多年来,世界上主要产桔国美国、巴西、日本、西班牙等国对柑桔果皮的综合利用作了大量研究,结果表明,从柑桔皮中可以提取果胶、饮料混浊剂、...
%K 柑桔果皮
%K 混浊剂
%K 桔油
%K 桔汁
%K 果胶
%K 桔皮粉
%K 综合利用
%K 果汁
%K 液糖
%K 果酒
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract25673.shtml