%0 Journal Article
%T 蕃茄汽水的研究报告
%A 蔡永明
%J 食品科学
%D 1987
%X ？？本文报道了番茄汽水加工工艺、原汁加入量、原料灭菌及与桔子汽水的对比观察,其结果:原汁加入量10%,原料经灭菌后得与桔子汽水质量相同,但成本低,原料广,可供有关汽水厂参考。
%K 桔子汽水
%K 番茄汁
%K 蕃茄
%K 研究报告
%K 原料
%K 调酸
%K 汽水瓶
%K 砂滤
%K 对比观察
%K 冷冻水
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract26144.shtml