%0 Journal Article
%T 蜜饯生产中糖液的重复使用一探
%A 彭建华
%J 食品科学
%D 1987
%X ？随着农付产品加工业的日益兴旺,许多县、乡、村级果蔬蜜饯厂应运而生。但与此同时也共同产生了一个突出的问题,那就是随着生产批量的增多和产量的增大,熬煮过果蔬的糖液越积越多以致于无处存放。废弃不用自然是极大的损失,可若直接重复使用又会严重地影响产品质量。这些糖液含糖量高(一般达70%以
%K ？
%K 重复使用
%K 生产中
%K 废糖液
%K 理糖
%K 果蔬脯
%K 石灰乳
%K 农付产品
%K 生产批量
%K 熬煮
%K 碱处理
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract26222.shtml