%0 Journal Article
%T 冰淇淋的分类法与命名法及品种开发之建议
%A lin
%A hong
%J 食品科学
%D 1987
%X ？冰淇淋的品种繁多。在欧美,有许多国家生产的冰淇淋超过百种,且还在开发、创新。但是国际间没有统一的分类,统一的命名,因国、因人而异。
%U http://www.spkx.net.cn/CN/abstract/abstract26117.shtml